Pierogi z kaszą i grzybami.

Pierogi lubię z różnymi nadzieniami. Skoro jednak miałam grzyby, to wymyśliłam z nich farsz.
Farsz grzybowy z dodatkiem kasz:
2 garście grzybów mieszanych, 1 cebula, 2 łyżki kaszy pęczak, 1 łyżka kaszy jaglanej, przyprawy: sól, pieprz, sos sojowy.
Grzyby dusimy na łyżeczce masła i z cebulą, studzimy. Kaszę pęczak i jaglaną gotujemy z solą(albo wykorzystujemy resztki), przekręcamy grzyby i kaszę pęczak przez maszynkę, dodajemy kaszę jaglaną, doprawiamy i mamy bardzo zwarty i chyba zdrowy farsz, którym nadziewamy pierogi.